Toyota présente : Driven

L’histoire du chef Nick Bril

Pour Nick Bril, le chef et propriétaire du restaurant The Jane à Anvers, nanti de deux étoiles Michelin, évoluer au sommet de la pyramide culinaire est le résultat d’une recherche permanente de la perfection au travers d’évolutions continuelles, combinée à une passion sans limites et une volonté de toujours repousser les frontières.

Nick Bril est le propriétaire et le chef du très réputé restaurant The Jane à Anvers, auréolé de deux étoiles Michelin. The Jane pointe aussi à la 89e place du palmarès élargi des 50 meilleurs restaurants du monde et bénéficie d’une note de 18/20 au Gault-Millau. Par ailleurs, Nick est aussi un DJ réputé et un vrai globetrotter, mais également un homme attaché à la famille. Quel est son moteur dans la vie et pour son travail ? Comment se motive-t-il pour s’améliorer sans cesse ?

Nous avons suivi Nick lors de son périple au Japon à la découverte de la gastronomie japonaise. Un voyage lors duquel il rencontre un maître des sushis, étoilé au Michelin, qui l’introduit à la pratique du ‘kaizen’, cet état d’esprit visant à l’amélioration permanente, et lui apprend à l’appliquer à son travail. Il découvre également la tradition japonaise de l’artisanat, y puisant une nouvelle inspiration pour son restaurant.

Plus d’infos à propos de Toyota

Née du WRC | La nouvelle Toyota GR Yaris Née du WRC | La nouvelle Toyota GR Yaris La nouvelle Toyota GR Yaris, inspirée et développée avec l’expertise du monde de TOYOTA GAZOO Racing.  Toyota Yaris : voiture de l'année 2021 Toyota Yaris : voiture de l'année 2021 La toute nouvelle Toyota Yaris a été désignée voiture européenne de l'année 2021! Ils ont fait confiance au leader mondial de l’Hybride. Ils ont fait confiance au leader mondial de l’Hybride. 92% des conducteurs de Toyota Hybrides referaient le même choix ! Ils vous expliquent pourquoi. Toyota présente : Driven Toyota présente : Driven ‘Driven’ est une série de reportages dédiés à des personnalités et à ce qui les fait avancer dans leur vie personnelle. Une volonté de gagner. Une envie de perfection. Le goût de l’aventure.